Tourtes, quiches et feuilletés croustillants (Collection Paul Bocuse – La bonne cuisine de nos terroirs)

Description

Tourtes, quiches et feuilletés croustillants (Collection Paul Bocuse – La bonne cuisine de nos terroirs)

Un livre qui propose des recettes simples et gourmandes de tourtes, quiches et feuilletés, inspirées des terroirs français, avec conseils pour réussir des plats croustillants et savoureux.

Des quiches classiques et revisitées (quiche lorraine, quiches aux légumes, etc.)

Des tourtes généreuses à la viande, au poisson ou aux légumes

Des feuilletés légers et parfumés, parfaits pour l’apéritif ou les repas rapides

Des conseils de pâte, de cuisson et de garniture pour réussir des plats savoureux